Китайский чай Puer

С традиционным китайским чаем знакомы многие россияне. Так вот Пуэр является отдельной ее категорией. Можно утверждать, что сегодня он является одним из наиболее известных видов среди всего многообразия китайского чая. Некоторые даже считают пуэр чай отдельным направлением чайной культуры. Пуэр использовался жителями Поднебесной многие века. Поэтому он считается неотъемлемой частью китайской культуры. Со временем чайное ремесло в этой стране претерпело ряд изменений. Рецептура и технологии приготовления данного сорта корректировалось. Появилось два основных разновидностей данного чая.

К первому виду относится Шэн. Так называется сырой, зеленый пуэр. Он считается древним чаем Китая. Это настоящий природный энергетик, учитывая воздействие напитка на организм. Шэн является уникальным чаем, спутать который с другими сортами просто невозможно. Несмотря на изменение вкуса в зависимости от региона производства, он имеет общие черты. Прежде всего это сухофруктово-компотный тон, который прослеживается во всех шенах. Ко второму виду относится Шу. Так называется зеленый пуэр. Он считается наиболее распространенным. От Шэна он отличается кардинально. При этом различие это выражается не только в цвете, но и во вкусо-ароматических характеристиках.

Несмотря на виды пуэр отличается общими чертами воздействия. Он тонизирует, придает собранность уму, приводя при этом мышление в порядок. Принимая такой чай вы ощущаете особую атмосферу тепла, гармонии и уюта. Продается чай в разной консистенции - в прессованной форме или же россыпью. В производстве используется разная прессовка. Чаще всего встречается форма чаши, гриба, плитки или же кирпича. Невозможно утверждать, какой вид консистенции лучше. Все зависит от целей покупателя. Самыми лучшими производителями чая Пуэр счситаются китайские фабрики Хайвань, Пу Вэнь, Ту Линь, Мэнку, Сягуань и Мэнхай. Продукцию этих производителей вы можете приобрести в интернет магазине TeaShop.