Качественная посуда, на чем остановить свой выбор?

Решив обновить кухонную утварь и купить посуду необходимо знать несколько критериев, которые помогут выбрать Вам качественное изделие. Как правила кухонная посуда покупается на много лет использования и  именно поэтому нужно уделить особое внимание к ее выбору. К основным параметрам, на которые стоит обратить внимание, относятся:

• Материал изготовления
• Фурнитура
• Дно посуды
• Тип плиты

Материал изготовления кухонной посуды

Эмалированна посуда безопасна и подходит для ежедневного использования, из минусов можно отметить хрупкость эмалевого покрытия. Алюминий хорошо проводит тепло и препятствует пригоранию молока, однако хранить еду в такой посуде нельзя, как и готовить кислые продукты. Изделия из чугуна весят немало и долго нагреваются, но этот материал абсолютно безопасен для здоровья, он не выделяет вредных веществ, а еще в такой посуде пища не пригорает и долго не остывает. Керамика и стекло привлекают своей экологичностью, их можно использовать в микроволновый печи, но цена такой посуды достаточно высока.

Качество фурнитуры

Еще одним фактором при покупке посуды является фурнитура. При покупке кастрюль необходимо учесть материал изготовления ручек, а также качество их крепления. Если ручки сделаны из дерева, то они должны быть гладкими и ровными о специальными пропитками. Ручки из стали должны быть полыми внутри, так они всегда остаются холодными. Крышки могут быть изготовлены из любых материалов, но необходимо проверить насколько они прилегают к посуде. Также у качественного изделия крышка не должна слетать при наклоне до 45 градусов.

Технология изготовления дна

Для равномерного нагрева продуктов и качественного приготовления пищи очень важно дно кастрюли или сковороды. Так для равномерного прогрева необходимо толстое дно. У изделий из нержавеющей стали оно может быть многослойным, у чугунной или керамической посуды оно цельнолитое. Чем толще дно, тем тяжелее изделий, что можно учитывать при выборе посуды. В такой кастрюле пища готовится медленно, но при этом не прогорает, а сама кастрюля не деформируется под воздействием высоких температур.

Тип плиты

На выбор посуды во многом влияет тип плиты, которая стоит у Вас дома. Так для газовых и электрических плит подходят все типы посуды, единственным критерием должно быть соответствие диаметра конфорки и диаметра дна. А вот для стеклокерамических и индукционных плит необходима специальная посуда, из-за особого способа нагревания.

Если Вы решили купить кастрюлю в Днепропетровске, следуйте нашим советам и выбирайте только качественные изделия.